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        醋酸菌發酵罐

        發布日期:[2019-09-28] 點擊率:
        醋酸菌發酵罐

        醋酸菌發酵罐發酵階段:

        階段一:酵母菌發酵:酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

        階段二:醋酸菌發酵:醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。

        階段三:乳酸菌發酵:乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用。

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